初冬時(shí)節(jié)，中衛(wèi)市沙坡頭區(qū)的蔬菜生產(chǎn)線繁忙依舊，菜心、彩椒、韭菜等蔬菜正通過(guò)冷鏈物流跨越山海，走上馬來(lái)西亞、哈薩克斯坦等國(guó)家人們的餐桌。從靠天吃飯到科技賦能、從分散經(jīng)營(yíng)到品牌出海，沙坡頭區(qū)通過(guò)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、數(shù)字化管理和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌，成功將冷涼蔬菜轉(zhuǎn)化為熱銷的金字招牌。這條以市場(chǎng)為引領(lǐng)、品質(zhì)為核心、科技為動(dòng)力的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)之路，正帶領(lǐng)當(dāng)?shù)厥卟水a(chǎn)業(yè)迎來(lái)前所未有的發(fā)展機(jī)遇。
好水土孕育 高科技加持
菜心7天“鮮”到馬來(lái)西亞
走進(jìn)沙坡頭區(qū)東園鎮(zhèn)謝灘村千畝蔬菜基地，滿載著新鮮菜心的冷鏈運(yùn)輸車整裝待發(fā)，即將前往深圳蛇口港，最終到達(dá)馬來(lái)西亞，全程僅需7天時(shí)間。
修整菜心。
“中衛(wèi)菜心色澤翠綠、質(zhì)地鮮嫩，品質(zhì)符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，馬來(lái)西亞的客戶今年已經(jīng)3次追加訂單?！敝行l(wèi)市六合蔬菜種植有限公司生產(chǎn)部經(jīng)理袁云峰表示。小小菜心正成為中衛(wèi)打開國(guó)際蔬菜市場(chǎng)大門的“金鑰匙”。
今年1月至9月，中衛(wèi)市出口冷涼蔬菜總額達(dá)3.78億元，同比增長(zhǎng)61%，出口勢(shì)頭持續(xù)向好。其中，沙坡頭區(qū)蔬菜自營(yíng)出口額占全市的90%以上，穩(wěn)居寧夏22個(gè)縣區(qū)之首。冷涼蔬菜何以熱賣？答案在于沙坡頭蔬菜從生產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)為市場(chǎng)導(dǎo)向的深刻變革。
工人打包冷涼蔬菜。
沙坡頭區(qū)地處北緯36度，擁有日照時(shí)間長(zhǎng)、晝夜溫差大、氣候涼爽及黃河水灌溉便利等自然稟賦，為蔬菜生長(zhǎng)提供了絕佳環(huán)境，病蟲害少、農(nóng)殘低，成就了其優(yōu)良的品質(zhì)。為實(shí)現(xiàn)蔬菜品質(zhì)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌，沙坡頭區(qū)系統(tǒng)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，出臺(tái)《設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持方案》等13項(xiàng)政策，累計(jì)投入2.18億元，完成2727座老舊溫室改造，降低農(nóng)戶轉(zhuǎn)型成本與風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，引進(jìn)生態(tài)和諧型種植技術(shù)等先進(jìn)土壤改良模式，推廣應(yīng)用24種高產(chǎn)、抗病蔬菜新品種，從生產(chǎn)源頭保障蔬菜品質(zhì)。
數(shù)字化管理從源頭把控品質(zhì)和安全。在沙坡頭區(qū)鎮(zhèn)羅鎮(zhèn)數(shù)字種苗生產(chǎn)工廠，苗情監(jiān)測(cè)攝像機(jī)24小時(shí)關(guān)注種苗狀態(tài)，溫濕度傳感器根據(jù)室內(nèi)情況自動(dòng)調(diào)節(jié)，電子顯示屏實(shí)時(shí)監(jiān)控溫室環(huán)境數(shù)據(jù)?！巴ㄟ^(guò)數(shù)字化管理，種苗農(nóng)藥施量減少25%，壯苗率達(dá)95%，總體效益增加了30%。”農(nóng)業(yè)技術(shù)員葛鵬介紹。
同時(shí)，沙坡頭區(qū)整合零散品牌，打造區(qū)域公用品牌“沙坡頭蔬菜”，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和形象，并在亞洲果蔬產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)等平臺(tái)積極推介，將產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為品牌價(jià)值。
彩椒論色賣 農(nóng)民腰包鼓 “
“五統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)保障品質(zhì)
“豐收了！”11月4日，沙坡頭區(qū)東園鎮(zhèn)曹閘村種植大戶韓剛站在自家蔬菜大棚里高興地說(shuō)。紅彤彤、黃燦燦的彩椒如小燈籠般掛滿枝頭，工人們小心翼翼地采摘，按顏色分揀后整齊碼放。
村民將過(guò)完秤的彩椒從車上搬下來(lái)。
沙坡頭區(qū)產(chǎn)的彩椒顏色鮮亮、口感佳、營(yíng)養(yǎng)豐富，深受市場(chǎng)歡迎。今年，在各項(xiàng)政策的扶持下，韓剛種了22棚彩椒，預(yù)計(jì)凈利潤(rùn)突破20萬(wàn)元。“彩椒顏色不同，價(jià)格也不一樣，紅的每公斤10元，黃的能賣到16元?！表n剛說(shuō)。
如今，彩椒產(chǎn)業(yè)已成為沙坡頭區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)的一張亮麗名片。該區(qū)圍繞特色蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，積極推行“公司+基地+農(nóng)戶+市場(chǎng)”模式，建成中衛(wèi)市沙坡頭區(qū)彩椒綜合服務(wù)中心，逐步形成集規(guī)?；N植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、分級(jí)包裝銷售于一體的完整產(chǎn)業(yè)體系。
2025年，沙坡頭區(qū)出臺(tái)彩椒擴(kuò)規(guī)增效扶持政策，配套財(cái)政資金300萬(wàn)元，對(duì)彩椒種苗、新型肥料、技術(shù)服務(wù)、出口包裝等關(guān)鍵環(huán)節(jié)給予精準(zhǔn)扶持。在政策的激勵(lì)下，東園、柔遠(yuǎn)、鎮(zhèn)羅等鄉(xiāng)鎮(zhèn)逐步形成了“三鎮(zhèn)一域”彩椒專業(yè)化生產(chǎn)格局，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化邁進(jìn)。
在沙坡頭區(qū)彩椒綜合服務(wù)中心，前來(lái)交售彩椒的菜農(nóng)絡(luò)繹不絕。寧夏中惠農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理尚金華介紹，沙坡頭彩椒硬度高、耐儲(chǔ)運(yùn)、口感好，在哈薩克斯坦市場(chǎng)十分走俏，今年第四季度預(yù)計(jì)出口量將達(dá)1400噸。
目前，沙坡頭區(qū)已成功認(rèn)證設(shè)施蔬菜出口生產(chǎn)基地530畝，全面建立彩椒質(zhì)量安全追溯制度，確保產(chǎn)品“生產(chǎn)可記錄、流向可追蹤、質(zhì)量可追溯、責(zé)任可界定”，保障彩椒品質(zhì)與國(guó)際市場(chǎng)接軌。
沙坡頭區(qū)現(xiàn)有彩椒種植溫室1000座，該區(qū)全面落實(shí)“五統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)，每100座溫室配備一名來(lái)自山東的技術(shù)員，分片駐點(diǎn)開展彩椒種植指導(dǎo)。該區(qū)還通過(guò)組織開展彩椒種植政策培訓(xùn)、發(fā)放產(chǎn)業(yè)政策宣傳手冊(cè)等，推廣土壤改良（優(yōu)）新技術(shù)，有效增強(qiáng)了農(nóng)戶種植的積極性，為農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
產(chǎn)銷一體化 出口“零等待”
出海蔬菜品類已達(dá)18個(gè)
陽(yáng)光透過(guò)東園鎮(zhèn)韓閘村鋼架拱棚的薄膜，將整片韭菜田映照得更加翠綠。種植戶高文英手指翻飛間，一捆韭菜已利落扎好。“自從有了這大拱棚，干活真舒心！”她直起腰桿，身后是7座3.5米高的鋼架拱棚。改造后的大棚不僅讓旋耕機(jī)、運(yùn)輸車暢通無(wú)阻，更讓她的韭菜品質(zhì)有了叩響國(guó)際市場(chǎng)大門的底氣。
技術(shù)員操作平板電腦就能管控5000平方米的種苗。
這場(chǎng)改變，源于沙坡頭區(qū)緊扣寧夏“六新六特六優(yōu)+N”產(chǎn)業(yè)布局的持續(xù)探索。近年來(lái)，當(dāng)?shù)卮罅ν七M(jìn)科技融入農(nóng)業(yè)，在627座“沙坡頭蔬菜”智慧農(nóng)業(yè)示范棚里，溫濕度傳感器、卷簾控制器等設(shè)備幾乎成了標(biāo)配。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)正悄然轉(zhuǎn)型——新品種應(yīng)用率超過(guò)90%，新技術(shù)覆蓋率達(dá)80%，專家團(tuán)隊(duì)攜實(shí)用栽培技術(shù)走進(jìn)田間地頭，推動(dòng)設(shè)施蔬菜向著“減藥肥、抗病蟲、精品質(zhì)、增效益”的方向穩(wěn)步前行。
為保障優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品順利出口，沙坡頭區(qū)構(gòu)建起“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享”產(chǎn)銷一體化體系。通過(guò)“龍頭企業(yè)+訂單基地+農(nóng)戶+市場(chǎng)”創(chuàng)新模式，當(dāng)?shù)嘏c百果園等新零售平臺(tái)深度合作，精心引進(jìn)符合長(zhǎng)三角、京津冀等高端市場(chǎng)需求的6個(gè)特色品種。在1798畝直供基地里，口感番茄、水果乳瓜、羊肚菌等作物按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)培育，確保從田間到餐桌品質(zhì)如一。
與此同時(shí)，一場(chǎng)出海行動(dòng)正在加速。沙坡頭區(qū)緊抓“一帶一路”機(jī)遇，組織企業(yè)參加亞洲果蔬產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)、中亞合作論壇等國(guó)際舞臺(tái)，口感番茄、水果乳瓜等特色農(nóng)產(chǎn)品深受海外客商青睞。在海關(guān)部門“一企一策”的幫扶下，鮮活農(nóng)產(chǎn)品查檢綠色通道暢通無(wú)阻，實(shí)現(xiàn)出口“零等待”。
自2011年首批菜心走出國(guó)門，14年間，沙坡頭蔬菜的出口清單不斷延長(zhǎng)：彩椒、西藍(lán)花、上海青、芥蘭相繼登場(chǎng)，今年又新增香菜、甜豆等品種。如今，18個(gè)品類的蔬菜正跨越山海，抵達(dá)馬來(lái)西亞、新加坡、泰國(guó)、阿聯(lián)酋、哈薩克斯坦等國(guó)家的餐桌，年出口量達(dá)2.7萬(wàn)噸。
從智能大棚到國(guó)際餐桌，沙坡頭蔬菜的出海之路越走越寬廣。這片黃土地上的蔬菜產(chǎn)業(yè)，正通過(guò)“科技賦能、產(chǎn)銷聯(lián)動(dòng)、國(guó)際開拓”三重奏，迎來(lái)前所未有的發(fā)展機(jī)遇。（見習(xí)記者 王強(qiáng) 楊月兒 文/圖）
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